هل تعرف ماهو التلوث الغذائي الخلطي؟ "سعود الطبية" دليلك لمعرفة الإجابة !
تحذير مهم من التلوث الغذائي الخلطي..مدينة الملك سعود الطبية توضح الطرق الصحيحة للحفاظ على سلامة الغذاء والصحة
كشفت مدينة الملك سعود الطبية، عضو تجمع الرياض الصحي الأول، عن خطورة التلوث الغذائي الخلطي وأسباب حدوثه.
إقرأ ايضاً:تطورات نارية بشأن إصابة "كوليبالي" بعد مباراة باختاكورتنبيه هام من "المرور السعودي" بشأن المراوغة بين المركبات على الطريقبهذا المجال | هيئة تنظيم المياه والكهرباء بالرياض تطرح وظائف إدارية شاغرة.. بمزايا مُغريةصدمة للزعيم | يفقد الهلال السعودي خدمات الظهير الأيسر قبل مباراة الرياض بدوري روشن
وأوضحت المدينة أن التلوث الغذائي الخلطي يحدث عند انتقال الملوثات من أغذية وأدوات وأسطح ملوثة إلى غذاء غير ملوث، مما يشكّل خطراً على صحة الإنسان.
وبينت المدينة، عبر حسابها الرسمي على "تويتر"، أن هناك عدة طرق لتجنب التلوث الغذائي الخلطي، وذلك بفصل مراحل الإعداد والحفظ للأغذية النيئة عن الأغذية الجاهزة للأكل، واستخدام ألواح تقطيع مختلفة للأطعمة الجاهزة للأكل عن الأخرى النيئة، وعدم إذابة اللحوم والدواجن المجمدة في أماكن إعداد الأغذية الجاهزة للأكل.
وشددت المدينة على ضرورة غسل الأيدي بانتظام عند الانتقال من تحضير طعام إلى آخر.
وأضافت المدينة أن التلوث الغذائي الخلطي يحدث عند ملامسة أغذية نيئة لأغذية جاهزة للأكل مثل الملامسة بين الدواجن النيئة والخضار النيئة، وعند ملامسة أغذية نيئة لأغذية نيئة أخرى مثل الملامسة بين الأسماك النيئة واللحوم النيئة.
كما يمكن أن يحدث التلوث عند استخدام ألواح تقطيع الأطعمة النيئة مثل اللحوم لتقطيع أطعمة جاهزة للأكل مثل الخضار والفواكه.
وبهذه الإرشادات الهامة، يمكن للجميع الحفاظ على سلامة الغذاء والصحة وتجنب التلوث الغذائي الخطير،ولذلك، يجب على الجميع اتخاذ الإجراءات اللازمة لتجنب هذا الخطر المحتمل.